Sữa giúp ngăn ngừa chứng mất trí nhớ

 Theo đó, các nhà khoa học đã hỏi 60 người lớn tuổi tham gia vào nghiên cứu về chế độ ăn uống của họ trong những ngày trước đó, để chụp não và theo dõi lượng glutathione.

Kết quả cho thấy những người uống sữa gần thời điểm nghiên cứu có nhiều glutathione hơn, và những người uống 3 ly sữa mỗi ngày có lượng chất chống ô xy hóa glutathione cao nhất trong não.

Các chuyên gia khẳng định chất glutathione giúp vô hiệu hóa stress ô xy hóa, vốn làm tổn thương các tế bào não gây ra bệnh Alzheimer, Parkinson và nhiều bệnh khác ở người già khỏe mạnh.

Lê Loan